ΠΟΤΕ ΠΡΩΤΟΕΜΦΑΝΙΣΤΗΚΕ ΤΟ ΡΟΔΙ
Το ρόδι πρωτοεμφανίστηκε στην κεντρική Ασία και συγκεκριμένα στην Περσία.
ΠΩΣ ΑΛΛΙΩΣ ΟΝΟΜΑΖΕΤΑΙ ΤΟ ΡΟΔΙ
- Είναι ένα από τα πρώτα φρούτα καλλιέργειας, και η βοτανική ονομασία του είναι Punica granatum. Η ροδιά είναι ένα μικρό φυλλοβόλο δέντρο με γυαλιστερά φύλλα και πορτοκαλοκίτρινα λουλούδια, αν και πολλές φορές μοιάζει με θάμνο. Τα φρούτα της είναι στρογγυλά, κόκκινα (ή κίτρινα, όταν ωριμάσουν) και γεμάτα με σπόρους. Είναι φυτό ανθεκτικό στη ζέστη, στην ξηρασία και στην έλλειψη φροντίδας, και προσαρμόζεται εύκολα σε διαφορετικά εδάφη.
- Σύμβολο της ζωής και της γονιμότητας, το ρόδι, γι’ αυτό σε γάμους και την Πρωτοχρονιά σπάμε ρόδια. Είναι ο καρπός που έδωσε ο Πλούτωνας στην Περσεφόνη για να τη «δέσει» με τον Άδη, και το έμβλημα των Ελευσίνιων Μυστηρίων. Οι αρχαίοι Αιγύπτιοι το έθαβαν μαζί με τους νεκρούς τους. Χρησιμοποιήθηκε ως διακοσμητικό στοιχείο στον ναό του Σολομώντα και στους μανδύες των ιερέων, και αναφέρεται στο Άσμα Ασμάτων στην Παλαιά Διαθήκη. Επίσης, έχει δώσει το όνομά του στην ισπανική πόλη Γρανάδα.
ΤΙ ΠΡΟΣΦΕΡΕΙ ΤΟ ΡΟΔΙ
- Ένα ρόδι καλύπτει το 40% της ποσότητας της βιταμίνης C και το 25% του φυλλικού οξέος που έχει καθημερινά ανάγκη ένας ενήλικος.
- Το ρόδι είναι πλούσιο σε βιταμίνες (Α, C, Ε, φυλλικό οξύ), σίδηρο, κάλιο και φυτικές ίνες, ενώ είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες.
- Είναι επίσης πλούσιο σε τρεις διαφορετικές μορφές αντιοξειδωτικών ουσιών (τανίνες, ανθοκυανίνες, ελλαγικό οξύ) και η συνολική αντιοξειδωτική ικανότητά του έχει υπολογιστεί ότι είναι 2-3 φορές μεγαλύτερη από αυτήν του κόκκινου κρασιού ή του πράσινου τσαγιού.
- Σε πρόσφατη μελέτη φάνηκε ότι το ρόδι και οι διάφορες ποικιλίες μούρων έχουν την ισχυρότερη αντιοξειδωτική δράση σε κυτταρικό επίπεδο, σε σύγκριση με άλλα 25 φρούτα που εξετάστηκαν. Ακόμη, χάρη στις αντιμικροβιακές, αντιφλεγμονώδεις, αντιβηχικές, στυπτικές, επουλωτικές και αντιδιαρροϊκές του ιδιότητες, ο χυμός του ροδιού χρησιμοποιείται για θεραπευτικούς σκοπούς εδώ και αιώνες.
- Ανάμεσα στα άλλα, εμποδίζει την οξείδωση της «κακής» χοληστερίνης (LDL) που αποτελεί σοβαρό παράγοντα κινδύνου για καρδιαγγειακά νοσήματα, και φαίνεται να μειώνει τα επίπεδα της ολικής και της «κακής» χοληστερίνης σε διαβητικούς ασθενείς με υπερλιπιδαιμία.
- Προστατεύει από εγκεφαλικές βλάβες, ρίχνει την πίεση του αίματος, και υπάρχουν ενδείξεις ότι η μακρόχρονη κατανάλωσή του βελτιώνει την ερωτική λειτουργία ανδρών με πρόβλημα στύσης. Επίσης, θεωρείται ότι συμβάλλει στην πρόληψη του καρκίνου του δέρματος, του μαστού και του προστάτη, αλλά και στην επιβράδυνση της ανάπτυξής τους. Χρησιμοποιείται συγχρόνως για τη θεραπεία της χρόνιας διάρροιας, της δυσεντερίας και των αιμορραγιών, και για την αντιμετώπιση της οστεοαρθρίτιδας. Τέλος, καθαρίζει και προστατεύει το δέρμα, χρησιμοποιείται στην αντιμετώπιση των εγκαυμάτων και του ιού του έρπητα, και μειώνει τις ρυτίδες και τα έλκη.
Η ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΤΗΣ ΡΟΔΙΑΣ
Η ροδιά είναι δέντρο που δεν χρειάζεται πολύ νερό, και μπορεί να σπαρθεί σε οποιαδήποτε εδάφη με μεγάλη αγωγιμότητα. Τα πρώτα τρία χρόνια ο παραγωγός δεν έχει σοδειά – απλά διαμορφώνει τα δέντρα και γενικότερα το κτήμα του. Από τον τέταρτο χρόνο ξεκινά η απόδοση, της τάξεως των εκατό κιλών ανά στρέμμα (85 περίπου δέντρα / στρέμμα). Από την πέμπτη χρονιά αρχίζει η κανονικότητα της παραγωγής, που ξεκινά από οχτακόσια περίπου κιλά ανά στρέμμα, και μπορεί να φτάσει τα επόμενα χρόνια μέχρι και τους 2,5 τόνους. Η καλλιέργεια της ροδιάς απαιτεί έμπειρους κλαδεφτές και ανάλογη φροντίδα, που αφορά το πότισμα και το καθάρισμα από τα χόρτα (ζιζάνια).
ΠΩΣ ΜΠΟΡΩ ΝΑ ΕΝΤΑΞΩ ΤΟ ΡΟΔΙ ΣΤΗΝ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΜΟΥ
Ένα υγιεινό πρωινό "σπρώξιμο" για να ξεκινήσουμε την ημέρα μας με ενέργεια και βιταμίνες! Υλικά που θα χρειαστούμε:
▪️Μισό φλυτζάνι χυμό ρόδι Ρόα (100ml)
▪️2 κουταλιές της σούπας στραγγιστό γιαουρτι 2%
▪️Μια μέτρια σε μέγεθος ώριμη μπανάνα την οποία την έχουμε κοψει σε κομμάτια και την αφήσαμε για ενα βράδυ στη κατάψυξη
▪️μισό κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμόνι
Εκτέλεση:
1)Βάζουμε στο μπλέντερ το γιαουρτι και το χυμό ρόδι μεχρι να αναμειχθούν
2) προσθέτουμε το λεμόνι και ανακατεύουμε ελαφρά
3) προσθέτουμε τη μπανάνα και χτυπάμε στο μπλέντερ ώστε να γίνει ενα με το μίγμα
4) Σερβίρουμε
ΤΟΠΙΚΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ ΡΟΔΙΟΥ ΣΤΗΝ ΚΟΜΟΤΗΝΗ
1. Κτήμα Χατζηαποστόλου
https://el-gr.facebook.com/ktimarodias/
2. “ Ροα “: οικοτεχνία στην Γρατινή και παρασκευάζει 100% φυσικό χυμό. «Χωρίς συντηρητικά και προσμίξεις»
https://www.facebook.com/roarodi/
3. Ροδόπης Γη
Ο μαθητής Νάσης Στ. ασχολήθηκε με την εργασία που αφορά το ρόδι