1.Σε ποιες κατηγορίες χωρίζονται τα καπνά;
Virginia, Burley, Μυρωδάτα Αγρινίου, Τσεμπέλια Αγρινίου, Μπασμάς Μακεδονίας και Ξάνθης, Ζίχνα, Ουδέτερος Μακεδονίας, Μπασή-Μπαγλή, Μαχαλά, Κατερίνη
2. Στην περιοχή της Ροδόπης τι είδους καπνά καλλιεργούνται;
Καπνός Μπασμάς
3. Πότε γίνεται η συγκομιδή της ποικιλίας Μπασμάς ;
Αυτό το διάστημα (20/9) η συγκομιδή της ποικιλίας Μπασμάς έχει ξεκινήσει. Η συγκομιδή γίνεται πριν να βγει ο ήλιος και σε διάστημα 7 εβδομάδων.
4. Ποια είναι τα στάδια καλλιέργειας καπνού;
φύτεμα>ωριμασία>συγκομιδή
5. Ποια διαδικασία ακολουθείται από την συγκομιδή μέχρι την αποξήρανση;
Μετά τη φύτευση στο χωράφι τα φύλλα του καπνού συλλέγονται αφού περάσουν 3-4 μήνες και ωριμάσουν. Η συγκομιδή γίνεται με κόψιμο ολόκληρου του φυτού ή σταδιακά, δηλαδή κόβονται τα φύλλα κατά χρονικά διαστήματα καθώς ωριμάζουν. Όταν το φυτό κοπεί ολόκληρο στη συνέχεια τρυπιέται και κρεμιέται από ένα ξύλο. Συνήθως τα τελευταία φύλλα είναι άχρηστα και δεν συλλέγονται.
6. Πώς αποξηραίνονται τα καπνά με βάσει το είδος τους;
Τα ανατολικού τύπου καπνά τρυπώνται με μεγάλη βελόνα στο κοτσάνι τους και στη συνέχεια δένονται με σπάγκους και κρεμιούνται από λεπτές σανίδες μέσα σε ειδικούς χώρους, τα ξηραντήρια. Τα Αμερικάνικα καπνά παραμένουν στους αγρούς και μαραίνονται εκεί σταδιακά. Οι μέθοδοι ξήρανσης των καπνών ποικίλλουν. Έτσι έχουμε φυσικές και τεχνητές μεθόδους ξήρανσης. Στις φυσικές μεθόδους τα φύλλα του καπνού παραμένουν σε σκιερό μέρος για 4-5 μέρες σε ειδικές αποθήκες. Το χρώμα τους αλλάζει , κιτρινίζουν και αφυδατώνονται αργά και σταδιακά. Μετά από το κιτρίνισμα τα φύλλα εκτίθενται στον ήλιο και έτσι όλη η υγρασία που έχει απομείνει χάνεται. Τα φύλλα εντελώς ξερά πλέον είναι έτοιμα για περαιτέρω κατεργασία.
7. Πόσες οικογένειες ζουν με την παραγωγή καπνού στην περιοχή μας;
Σήμερα υπάρχουν περίπου 7.000 καπνοκαλλιεργητές και σχεδόν όλοι είναι μέλη της Μουσουλμανικής Μειονότητας.
8. Πόσους τόνους περίπου ήταν η παραγωγή καπνού την περσινή χρονιά;
Η παραγωγή αναμένεται να φτάσει τους 7.000 τόνους και είναι αυξημένη κατά 1.000 συγκριτικά με πέρυσι.
9. Πότε ξεκίνησε στην περιοχή μας η καλλιέργεια καπνού;
10. Σε ποιά τιμή το κιλό κατά μέσο όρο πουλήθηκε ο καπνός / πώς διαμορφώνεται η τιμή του καπνού κάθε χρόνος;
Η τιμή διαμορφώνεται κάθε χρόνο από την ποιότητα του καπνού, κάτι που εξαρτάται άμεσα από τις καιρικές συνθήκες και άλλους παράγοντες, όπως τυχόν ιώσεις που ενδεχομένως να προσβάλουν την παραγωγή.
Το 2018 ήταν με μέσο όρο τα 5,10 ευρώ
Virginia, Burley, Μυρωδάτα Αγρινίου, Τσεμπέλια Αγρινίου, Μπασμάς Μακεδονίας και Ξάνθης, Ζίχνα, Ουδέτερος Μακεδονίας, Μπασή-Μπαγλή, Μαχαλά, Κατερίνη
2. Στην περιοχή της Ροδόπης τι είδους καπνά καλλιεργούνται;
Καπνός Μπασμάς
3. Πότε γίνεται η συγκομιδή της ποικιλίας Μπασμάς ;
Αυτό το διάστημα (20/9) η συγκομιδή της ποικιλίας Μπασμάς έχει ξεκινήσει. Η συγκομιδή γίνεται πριν να βγει ο ήλιος και σε διάστημα 7 εβδομάδων.
4. Ποια είναι τα στάδια καλλιέργειας καπνού;
φύτεμα>ωριμασία>συγκομιδή
5. Ποια διαδικασία ακολουθείται από την συγκομιδή μέχρι την αποξήρανση;
Μετά τη φύτευση στο χωράφι τα φύλλα του καπνού συλλέγονται αφού περάσουν 3-4 μήνες και ωριμάσουν. Η συγκομιδή γίνεται με κόψιμο ολόκληρου του φυτού ή σταδιακά, δηλαδή κόβονται τα φύλλα κατά χρονικά διαστήματα καθώς ωριμάζουν. Όταν το φυτό κοπεί ολόκληρο στη συνέχεια τρυπιέται και κρεμιέται από ένα ξύλο. Συνήθως τα τελευταία φύλλα είναι άχρηστα και δεν συλλέγονται.
6. Πώς αποξηραίνονται τα καπνά με βάσει το είδος τους;
Τα ανατολικού τύπου καπνά τρυπώνται με μεγάλη βελόνα στο κοτσάνι τους και στη συνέχεια δένονται με σπάγκους και κρεμιούνται από λεπτές σανίδες μέσα σε ειδικούς χώρους, τα ξηραντήρια. Τα Αμερικάνικα καπνά παραμένουν στους αγρούς και μαραίνονται εκεί σταδιακά. Οι μέθοδοι ξήρανσης των καπνών ποικίλλουν. Έτσι έχουμε φυσικές και τεχνητές μεθόδους ξήρανσης. Στις φυσικές μεθόδους τα φύλλα του καπνού παραμένουν σε σκιερό μέρος για 4-5 μέρες σε ειδικές αποθήκες. Το χρώμα τους αλλάζει , κιτρινίζουν και αφυδατώνονται αργά και σταδιακά. Μετά από το κιτρίνισμα τα φύλλα εκτίθενται στον ήλιο και έτσι όλη η υγρασία που έχει απομείνει χάνεται. Τα φύλλα εντελώς ξερά πλέον είναι έτοιμα για περαιτέρω κατεργασία.
7. Πόσες οικογένειες ζουν με την παραγωγή καπνού στην περιοχή μας;
Σήμερα υπάρχουν περίπου 7.000 καπνοκαλλιεργητές και σχεδόν όλοι είναι μέλη της Μουσουλμανικής Μειονότητας.
8. Πόσους τόνους περίπου ήταν η παραγωγή καπνού την περσινή χρονιά;
Η παραγωγή αναμένεται να φτάσει τους 7.000 τόνους και είναι αυξημένη κατά 1.000 συγκριτικά με πέρυσι.
9. Πότε ξεκίνησε στην περιοχή μας η καλλιέργεια καπνού;
10. Σε ποιά τιμή το κιλό κατά μέσο όρο πουλήθηκε ο καπνός / πώς διαμορφώνεται η τιμή του καπνού κάθε χρόνος;
Η τιμή διαμορφώνεται κάθε χρόνο από την ποιότητα του καπνού, κάτι που εξαρτάται άμεσα από τις καιρικές συνθήκες και άλλους παράγοντες, όπως τυχόν ιώσεις που ενδεχομένως να προσβάλουν την παραγωγή.
Το 2018 ήταν με μέσο όρο τα 5,10 ευρώ